Czy wiesz, że miód to jeden z tych domowych produktów, który nie może nam się przeterminować?
Dlaczego tak się dzieje?
Wszystko za sprawą inwertazy – enzymu, które wydzielają pszczoły podczas produkcji miodu.
Drugą przyczyną jego długowieczności są flawonoidy mające właściwości przeciwutleniające i grzybobójcze.
Miód może natomiast ulec procesowi fermentacji. Łatwo to natomiast rozpoznać – na powierzchni pojawiają się wtedy piana i skrystalizowane grudki. Warto więc pamiętać, aby przechowywać miód prawidłowo, czyli:- w szklanym słoiku
– w temperaturze mniejszej niż 20 stopni Celsjusza
– w zacienionym miejscu, z dala od promieni słonecznych
Wniosek jest jeden – domowa spiżarka pełna miodu, to zawsze dobry pomysł!